Перед началом летнего расписания в авиакомпании прошла презентация бортового питания. Были представлены меню для первого и экономического классов, для экипажа, варианты "специального" и вегетарианского питания.

Десятки специалистов трудились над созданием различных рационов для пассажиров. Были разработаны новые, более удобные, варианты сервисного обслуживания.

Кроме этого, покупая билет на некоторые рейсы, любители вегетарианской и кошерной еды, могут сделать заказ именно такое меню. Нужно отметить, что кошерная пища весьма специфична и готовить ее нужно в соответствующих условиях. Поэтому в цехе бортпитания такой вариант назвали "специальный" (имеется в виду - приближенный к кошерному).

В экономическом классе на 148 рейсе (Красноярск-Москва) пассажиру предложат в "специальном" варианте: овощное ассорти и рыбную закуску, котлету из карпа с гарниром из овощей. На сладкое подадут шоколад и особое пирожное "Фантазия. Вегетарианцы смогут отведать овощные закуски, картофельную котлету с грибами и овощным гарниром, также вкусный десерт.

Для пассажиров, предпочитающих питаться традиционно, в экономическом классе разработано следующее меню: две закуски (мясная и рыбная), лангет или жареная рыба с луком с гарниром из гречки или отварного картофеля. На сладкое - ореховый кекс и леденцовая карамель, на десерт - фрукты и конфеты.

Огромный выбор горячих и прохладительных напитков удовлетворит даже самого требовательного пассажира: чай, кофе, газированная и минеральная вода в ассортименте, нектары, соки, "Кока-кола". Если пассажир имеет возможность путешествовать в салоне первого класса, его ждет еще более изысканная кухня.

Директор производственно-торгового комплекса "КрасЭйр" Татьяна Ворошилова говорит: "С началом летнего расписания, нагрузка на цех бортового питания значительно усилилась. Только за ночь нужно обслужить до девяти рейсов - приготовить, сформировать и доставить питание на борт. Но, несмотря на трудности, мы гарантируем пассажирам и качество рациона, и его привлекательный эстетический вид. У нас всегда свежие овощи, аппетитная зелень. Мы считаем, что не только вкус, но и вид блюда должен радовать наших пассажиров. И нам это удается".